Ingwer bei Pferden

Ingwer ist eine schilfartige Pflanze, die hauptsächlich in Südostasien angebaut wird. Die knollenartige Rhizomwurzel wird aufgrund ihrer medizinischen Wirkung verwendet. Ingwer wird beim Menschen häufig als Geschmacksstoff verwendet und auch beispielsweise als Tee aufgrund seiner "aufwärmenden" Eigenschaft.

Zingiber Officinale

Pflanze (Wurzel)

Verbessert die Verdauung

• Entzündungshemmend

Ingwer reich an Nährstoffen

Der typische Geruch von Ingwer wird durch die große Menge an ätherischen Ölen in der Wurzel verursacht. Der scharfe Geschmack hingegen stammt von Oleoresin, einer harzartigen Substanz. Darüber hinaus ist Ingwer reich an Vitamin C, B1, B2, B3 und B6. Es enthält auch Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium. Ingwer enthält auch ca. 60% Stärke und viele Ballaststoffe.

Ingwer gut für die Verdauung

Ingwer wirkt positiv auf die Magenschleimhaut, was das Risiko von Magengeschwüren verringert. Es wirkt auch infektionsabwehrend im Darm und verbessert die Verdauung. Ingwer wird daher oft in Produkten gegen Magengeschwüre verwendet.

Neben der positiven Wirkung auf die Verdauung wird Ingwer auch häufig bei Gelenkproblemen eingesetzt. Es hat nämlich eine entzündungshemmende Wirkung, wodurch es beispielsweise bei Arthrose hilfreich ist.