Madelief ist "Manager Nutrition & Education" bei Vitalbix. Sie gibt täglich Ernährungsberatung für Pferdebesitzer und ist mitverantwortlich für die Produktentwicklung und Wissensvermittlung. Madelief: "Ich bin diplomierte Ernährungswissenschaftlerin und habe zuerst in der menschlichen Ernährung gearbeitet. Pferdefutter hat mich schon immer interessiert, und auch dank meines eigenen Pferdes bin ich in diese Richtung gegangen."

Was ist ein Balancer?

Oft hört man, dass man ein Pferd am besten mit ausreichend gutem Raufutter füttern sollte, kombiniert mit einem Balancer. Aber was ist das eigentlich, ein Balancer? Madelief: "Ein Balancer ist ein konzentriertes Pellet, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält und von dem man nur wenig füttern muss. Der Grund, warum man einen Balancer füttert, ist, dass das niederländische Raufutter arm an bestimmten Elementen ist. Dazu gehören Kupfer, Zink, Magnesium, Selen und Vitamin E, die im Raufutter eigentlich immer zu wenig enthalten sind. Das sehe ich eigentlich bei jeder Raufutteranalyse, die ich zu Gesicht bekomme. Und das sind viele! Nur wenn dein Pferd das ganze Jahr über gute Weide hat, ist es nicht notwendig, zusätzlich Vitamin A und E zu füttern. Aber dein Pferd erhält immer noch nicht genügend Kupfer, Zink, Selen und Magnesium. Ein Balancer eignet sich für viele Pferde, um Mängel im Raufutter auszugleichen. Vitalbix Daily Complete ist der Name unseres Balancers."

Lieber kein Kraftfutter mit vielen Getreidearten

In Kraftfutter sind auch Vitamine und Mineralstoffe enthalten, warum sollte man dann auf einen Balancer umsteigen? Madelief: "Von durchschnittlichem Kraftfutter muss man oft ca. 2,5 bis 3 kg füttern, um die Mängel auszugleichen. Die meisten Pferde in den Niederlanden leisten jedoch relativ wenig Arbeit, und man sieht viele Pferde mit Übergewicht. Für viele Pferde reicht gutes und ausreichendes Heu, ergänzt durch einen Balancer, aus. In den meisten Arten von Kraftfutter, die für Pferde auf dem Markt sind, sind viele Getreidesorten wie zum Beispiel Mais, Roggen, Gerste und Weizen enthalten. Diese Getreide liefern viele schnelle Zucker und Stärke. Historisch gesehen wurden Pferde auf dem Feld eingesetzt und mussten oft lange und hart arbeiten. Sie standen dann nicht den ganzen Tag, wie sie es in freier Wildbahn tun würden, um zu fressen. Die Bauern suchten nach einer schnellen und kostengünstigen Möglichkeit, ihren Pferden Energie zuzuführen, und so entstanden diese Kraftfutter. Pellets liefern viel Energie, werden schnell aufgenommen und sind ein relativ preiswertes Füllmittel. Viele der heutigen Kraftfuttersorten wurden auf dieser Grundlage weiterentwickelt. Heutzutage gibt es glücklicherweise auch Kraftfutter auf dem Markt ohne Getreide, die langsam freigesetzte Energie liefern und einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Wenn dein Pferd auf einem höheren Niveau leistet und deshalb zusätzliche Energie benötigt, kannst du auch ohne Getreide zusätzliche Energie füttern. Auch wenn Pferde auf höchstem Niveau leisten müssen."

Schnelle Energie versus langsame Energie

Wie sieht es genau mit dieser Energie aus? Madelief: "Pferde beziehen ihre Energie aus verschiedenen Quellen. Energie wird für alle täglichen Körperfunktionen benötigt, um gesund zu bleiben und zu leisten. Energie aus Futter kann schnell oder langsam freigesetzt werden. Die wichtigste Energiequelle für ein Pferd sind Fasern aus Raufutter wie Heu, Vorschnitt, Gras und Luzerne. Im Dickdarm verdauen diese Fasern, dabei entstehen flüchtige Fettsäuren. Dein Pferd nimmt sie auf und wandelt sie in langsam freigesetzte Energie um. Die Energie aus Fasern wird langsam freigesetzt, im Gegensatz zu Energie aus Zucker und Stärke. Die Energie daraus wird in einem kurzen Peak freigesetzt. Ein paar Stunden nach so einem Peak kann dein Pferd sogar einen Energiedurchhänger bekommen." Deutsch:

Schnelle Zucker verursachen Probleme

Madelief fährt fort: "Wenn ein Kraftfutter viel Getreide enthält, dann gibt es einen hohen Gehalt an Zucker und Stärke. Das kann verschiedene Probleme verursachen und ist außerdem nicht erforderlich, wenn Sie Ihrem Pferd eine gute Grundlage geben. Zu viel Zucker im Futter führt zum Wachstum von Milchsäurebakterien, zur Versauerung des Magens und zur Bildung von Magengeschwüren. Zu viel Stärke ist für Pferde schwer verdaulich, da sie das Enzym Amylase nicht in großen Mengen produzieren. Dieses Enzym ist notwendig, um Stärke zu verdauen. Eine schlechte Verdauung kann zu Darmproblemen führen, obwohl das von Pferd zu Pferd sehr unterschiedlich ist. Wenn ein Pferd viel Getreide erhält, wird die Energie schnell freigesetzt. Dies führt zu Spitzen im Blutzuckerspiegel. Ihr Pferd verbraucht dann schnell seine Energievorräte. Es führt dazu, dass Pferde anfangs heiß sind und nach kurzer Zeit "einstürzen". Das höre ich regelmäßig von Leuten."

Pferdesport erfordert langsame Energie

Aber können Pferde auch ohne Zucker aus Kraftfutter leistungsfähig sein? Madelief: "Ja sicher, genau das! Für das, was wir als Reiter bei Dressur, Springen und Vielseitigkeit brauchen, ist eine langanhaltende Energie, die langsam freigesetzt wird, viel praktischer. Pferde ernähren sich von Natur aus von sehr faserreichem Futter. Diese Ballaststoffe liefern diese langsame Energie. Auch in Öl sind energiereiche Fette enthalten. Der Vorteil von Ballaststoffen und Fetten als Energiequelle ist, dass es keine Spitzen im Blutzuckerspiegel gibt. Das Pferd ist nicht erst heiß und dann träge. Die Energie wird langsamer und gleichmäßiger freigesetzt. Im Distanzsport ist es schon lange üblich, zum Beispiel Öl als langsame Energiequelle zuzuführen."

Muskeln arbeiten auch besser mit Fett und Ballaststoffen

Madelief: "Die Muskeln Ihres Pferdes können ebenfalls durch die erhöhte Produktion von Milchsäure versauern, die entsteht, wenn ein Pferd viel Zucker frisst. Vitamine und Mineralien spielen außerdem eine große Rolle für die Muskelgesundheit. Wenn Sie, wie viele Menschen, Ihrem Pferd etwa 1,5 bis 2 kg Kraftfutter pro Tag geben, besteht das Risiko, dass diese Elemente nicht ausreichend ergänzt werden. Dabei spielen sie eine wichtige Rolle beim Anspannen und Entspannen der Muskeln Ihres Pferdes. Ein Pferd, das zu wenig Mineralstoffe bekommt, hat also eher Muskelkater und wird wahrscheinlich auch weniger vorwärts gehen."

Eine gute Basis

Wenn wir weniger Zucker und Stärke füttern müssen und mehr Ballaststoffe und Fette, was ist dann eine gute Grundlage? Madelief: "Das Wichtigste ist Raufutter als Grundlage. Also Gras, Heu, Heulage oder zum Beispiel Luzerne oder eine andere Raufuttermischung. Im Durchschnitt sollten Sie etwa 1,5 bis 2 kg Raufutter pro 100 kg Körpergewicht geben, aber es hängt sehr stark davon ab, was in diesem Raufutter enthalten ist. Deshalb sind Raufutteranalysen wichtig. Was ist der Trockenmassegehalt, der Energiegehalt und wie viel verdauliches Eiweiß ist enthalten? Wenn Sie jedes Mal unterschiedliche Raufutterpartien haben, ist dies nicht möglich, aber wenn Sie einen Jahresvorrat an Heu von einem Feld erhalten, ist eine umfassende, teurere Analyse sehr lohnenswert. Dann haben Sie mehr Einblick, auch zum Beispiel in den Mineralstoffgehalt. Sie können dann viel zielgerichteter füttern. Neben dem Raufutter geben Sie im Prinzip einen Balancer, um sicherzustellen, dass Ihr Pferd ausreichend Mineralstoffe und Vitamine erhält."

Pferdefütterung für Leistung

Wenn Ihr Pferd nur Freizeitaktivitäten oder leichtes Dressurreiten ausführt, ist eine Ergänzung dieser Grundlage nicht immer erforderlich, erklärt Madelief: "Viele Menschen überschätzen die Anstrengungen, die ihre Pferde unternehmen müssen. Oft müssen Sie erst dann Energie zuführen, wenn Ihr Pferd auf M/Z-Niveau oder höher liegt, oder zum Beispiel ernsthaft im Distanzreiten, im Fahrsport oder im Distanzreiten aktiv ist. Wenn Sie weniger Kraftfutter füttern möchten, sollten Sie dies am besten allmählich tun. Und wichtig: Die Energie, die Ihr Pferd zuvor aus den Zuckern in diesem Kraftfutter bezogen hat, muss es jetzt auf andere Weise erhalten. Das bedeutet oft, dass Sie etwas mehr Raufutter geben müssen. Oder zum Beispiel ein getreidefreies, zuckerarmes Müsli wie unser Active +. Wir empfehlen oft Übergangsschemata über mehrere Wochen. Sie müssen Raufutter, Balancer und gegebenenfalls ein Müsli gut aufeinander abstimmen. Bei unserer Ernährungsberatung betrachten wir immer genau das individuelle Pferd und denken gerne mit dem Besitzer mit."

Energieniveau des Pferdes

"Das Energieniveau von Pferden ist oft ein heikles Thema für Besitzer", erzählt Madelief. "Entweder hat ein Pferd zu viel Energie oder zu wenig. Wir bekommen viele Fragen dazu. Aber es liegt nicht nur am Futter. Das Wesen eines Pferdes ist darin genauso wichtig wie seine Gesundheit und ein bisschen Reittechnik des Reiters. Einige Pferde werden niemals heiß, andere niemals faul. Auch die Jahreszeiten spielen eine Rolle. Wenn Pferde im Frühling auf die Weide kommen, hat dies in den ersten Wochen oft auch Auswirkungen auf das Energieniveau. Schließlich ist es auch wichtig, das Gewicht eines Pferdes kritisch zu betrachten", rät Madelief. "Viele Pferde in den Niederlanden sind etwas zu dick. Das zusätzliche Gewicht kann der Grund für einen Energiemangel sein. Das Zufüttern eines zu fetten und träge Pferdes ist im Allgemeinen nicht die Lösung,