Werking van ui bij paarden

De humane werking van ui is te vergelijken met de werking van knoflook, maar dan minder uitgesproken. Uien zijn rijk aan zwavelhoudende bestandsdelen die onder andere de zeer sterke geur en smaak veroorzaken. Ook zijn uien rijk aan kalium, calcium, fosfor en ijzer. Aan de ui wordt eetlustbevorderende eigenschappen en spijsverteringsbevorderende eigenschappen toegewezen. Tevens bevordert de ui de bloedsomloop.

Uien zullen door paarden niet of zeer weinig worden gegeten. De sterke geur en smaak zal het paard weerhouden het te eten. Ook is er geen informatie bekent over de schadelijkheid op lange termijn van uien voor paarden. Uien zijn niet direct giftig, in kleine hoeveelheden zal het niet direct kwaad kunnen. De werking van ui wordt vergeleken met knoflook, het is daarom af te raden om paarden uien te voeren.