Zwavel (S) bij paarden
In alle weefsels bevindt zich zwavel als een organisch substantie en is te vinden in de aminozuren methionine en cysteine. Zwavel is zeer belangrijk voor de hoeven (keratine). Het is namelijk betrokken bij de formatie van zwavelbruggen in keratine. Keratine zorgt voor de unieke sterkte van hoeven, maar toch flexibiliteit geeft. In keratine zit ook de meeste zwavel van het gehele lichaam te vinden.
Zwavel speelt ook een belangrijke rol bij de stofwisseling en voor de antioxidanten werking.