Werking zonnebloem bij paarden

Zonnebloemolie wordt veel gebruikt bij paarden als vetbron. Maar vanwege het ontbreken van omega 3 vetzuren is zonnebloemolie niet aan te raden als energiebron. De verhouding omega vetzuren is namelijk uit balans. Zonnebloemolie bevat namelijk alleen omega 6 en omega 9 vetzuren.

Wel is zonnebloem een goede bron van plantaardig eiwit (zonder lysine), Humaan worden zonnebloempitten gebruikt bij reumatische aandoeningen vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen.