Bij mensen is zink het sporenelement dat vaak tekort komt en is zink belangrijk voor de huid. Mogelijk komt dit doordat op veel plaatsen er een zinktekort is in de bodem waardoor voedingsmiddelen een lagere hoeveelheid zink bevatten.
Zn
Sporenelement
De hoogste concentratie zink is bij paarden te vinden in de alvleesklier, hoefhoorn en de lever. Maar in het spierweefsel is de grootste hoeveelheid zink opgeslagen, zo’n 56% van het totale zink. Zink is een belangrijk bestandsdeel voor veel enzymen:
Door de betrokkenheid bij deze enzymen is zink belangrijk voor veel processen op celniveau, waaronder ook het kopiëren van DNA en RNA. Zink is hier van invloed op de celdeling en het conserveren van genetische informatie.
Er wordt gesuggereerd dat een zinktekort te maken heeft met insuline resistentie bij paarden, vanwege de betrokkenheid bij metabolisme van glucose. Maar hiervoor is nog geen overduidelijk bewijs aanwezig.
Zink speelt ook een belangrijke rol in huidgezondheid. Een lage zinkconcentratie heeft effect op de hoefsterkte en hardheid en op de algehele conditie van de huid. Maar vaak valt dit samen met andere tekorten/aandoeningen.
Paarden kunnen een zink tekort in het lichaam hebben. Dit komt met name doordat onze bodem in Nederland in veel delen arm aan zink is. Zink zit namelijk in gras en hooi. Daarnaast heeft een teveel aan eiwitten een negatief effect op de zinkbalans in het lichaam. Teveel eiwitten brengen de darmbacteriën uit balans waardoor de opname van zink minder is. Ook heeft een te veel aan eiwitten het effect dat het lichaam meer behoefte heeft aan zink, omdat het een leverontgiftend enzym is. Een tekort aan zink kun je herkennen doormiddel van de volgende symptomen:
Een zinktekort kan door een dienarts geconstateerd worden door middel van een bloedonderzoek. Ook kun je een hooianalyse laten doen om te kijken hoeveel mineralen het bevat.
Een paard heeft ongeveer 500 mg zink per dag nodig. Hierbij is het belangrijk dat het niet samen met ijzer of koper wordt gevoerd. Dit heeft namelijk invloed op de opneembaarheid. Aangezien Nederlandse bodems vaak een hoger gehalte hebben aan ijzer, wordt de zink uit het hooi of gras amper opgenomen door het paardenlichaam. Daarom kan het goed zijn om zink bij te voeren aan paarden. Zink zit in sommige krachtvoeders. Maar nog beter is om het zinktekort aan te vullen met een mineralen mengsel. Dit omdat een mineralen mengsel nog meer sporenelementen bevat die ook schaars zijn in het Nederlandse gras en hooi.