Appelazijn wordt gewonnen uit appelwijn waar lucht bij wordt gelaten. Door het zuurstof wordt de alcohol omgezet in zuur waardoor appelazijn ontstaat. Deze zure drank staat al sinds oudsher bekent om zijn gezonde eigenschappen.
Zo heeft appelazijn een bloedzuiverende werking en staat daardoor bekent als een middel om het paardenlichaam te zuiveren. Ook wordt appelazijn vaak ingezet om insectenbeten tegen te gaan.
Appelazijn
azijn
Appelazijn is rijk aan kalium en bevat daarnaast alle mineralen die in een appel zitten, oa fosfor, chlorine, magnesium en calcium. De beste versie van Appelazijn is de troebele versie van biologische oorsprong. De troebele variant bevat namelijk de meeste vitamines, mineralen, enzymen en aminozuren.
Appelazijn heeft meerdere goede eigenschappen. Mensen gebruiken het vaak zelf om het afvallen te ondersteunen aangezien appelazijn een verzadigd gevoel geeft.
Maar bij paarden heeft appelazijn ook een aantal voordelen:
Appelazijn wordt aan paarden daarom vaak gegeven om het lichaam op te schonen, hierdoor wordt het paard iets minder aantrekkelijk voor insecten. Ook is het een goede oppepper voor de algehele gezondheid van het paard.